طرز تهیه ی دلمه ی فلفل دلمه ای با مرغ

 

طرز تهیه ی دلمه ی فلفل دلمه ای با مرغ

فلفل دلمه ای پر شده یک غذای اسپانیایی است که همه ی مردم جهان عاشق آن هستند. تنوع این دلمه بسیار زیاد است. شما می توانید دلمه ی گوشت گاو, دلمه ی پنیری یا دلمه ی سبزیجات درست کنید. برای درست کردن این فلفل دلمه ای خوشمزه مراحل زیر را انجام دهید.

مواد لازم :

۳ عدد سینه ی مرغ بدون استخوان

۳ فنجان آب مرغ

۲۲۶ گرم پنیر خامه ای

۱۱۳ گرم پنیر مونتری جک

۱۱۳ گرم پنیر چدار

۱ . ۲/۱ قاشق چای خوری زیره

نمک به میزان لازم

فلفل به میزان لازم

۴/۱ فنجان سالسا

۳/۱ فنجان پانکو

۴ عدد فلفل دلمه ای سبز

 

مراحل :

1. مواد لازم را آماده کنید.
2. از قبل فر را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۶ درجه سانتیگراد) گرم کنید.
3. سه عدد سینه ی مرغ را با ۳ فنجان آب مرغ بپزید. بعد از اینکه مرغ کاملا پخت آن را از روی حرارت بردارید و ۶ – ۸ دقیقه صبر کنید تا مرغ کمی سرد شود سپس آن را از ظرف خارج کنید.
4. مرغ را ریش ریش کنید. به کمک ۲ عدد چنگال مرغ را به برش های کوچک تقسیم کنید. سپس به مدت یک دقیقه آن را در غذا ساز بگذارید.
5. مخلوط مرغ را آماده کنید. برای این کار, مرغ را با ۲۲۶ گرم پنیر خامه ای, ۱۱۳ گرم پنیر مونتری جک, ۱ . ۲/۱ قاشق چای خوری زیره و نمک و فلفل مخلوط کنید. مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
6. قسمت بالایی فلفل های دلمه ای را برش دهید و دانه های آن را جدا کنید.
7. درون فلفل های دلمه ای را با مخلوطی که آماده کرده اید پر کنید.
8. روی فلفل ها ۳/۱ فنجان پانکو و ۱۱۳ گرم پنیر چدار بریزید.
9. فلفل دلمه ای ها را درون ظرف فر بچینید.
10. به مدت ۲۵ – ۳۰ دقیقه فلفل دلمه ای ها را درون فر قرار دهید. تا زمانی که پنیر روی فلفل دلمه ای ها کاملا ذوب شود, باید دلمه ها درون فر باشند.
11. دلمه ها را سرو کنید. سعی کنید تا زمانی که دلمه ها گرم هستند آن ها را میل کنید.

 

منبع : طرز تهیه ی دلمه ی فلفل دلمه ای با مرغ