تولید لپه
تولید لپه
تولید لپه
تولید لپه
لپه , خواص لپه , فواید لپه , مضرات لپه
در افغانستان به لپه دال می گویند و حبوباتی پوسته پوسته و خشک شده است که مورد استفاده ی ما قرار میگیرد.
در مورد لپه بخوانید و بدانید
در مورد لپه بخوانید و بدانید
لپهالبته از دانه گیاهان دیگری چون نخود فرنگی لپه‌ای با نام انگلیسی ، از نخود معمولی لپه زرد با نام انگلیسی Split chickpea به دست می‌آید و لپهٔ عدس، لپهٔ لوبیا و لپهٔ باقلا نیز وجود دارد. به طور کلی برای تهیهلپه هر یک از بذور حبوبات، پس از جداسازی از غلاف هایشان در آب خیسانده می‌شوند تا پوستشان برداشته شود. بعد از برداشت پوست بذور با فشارهای مکانیکیلپه به دو نیم تقسیم می‌شوند و سپس خشک می‌گردند.
در مورد لپه بخوانید و بدانید
لپه , خواص لپه , فواید لپه , مضرات لپه
در مورد لپه بخوانید و بدانید
لپههر واحد غذایی لپه که حدود یک فنجان نپخته است، معادل یک واحد گوشت یعنی ۶۰ تا ۹۰ گرم وزن دارد. بیش‌ترین ارزش غذایی حبوبات به پروتئینشان بازمی‌گردد و برای افرادی که دچار سوءتغذیه هستند، کودک یا سالمندند یک انتخاب مناسب تلقی می‌شوند.لپه با خوردن هر ۱۰۰ گرم لپه ۲۲ گرم پروتئین تامین می‌شود بنابراین کسانی که گوشت نمی‌خورند، لپهبهتر است که لپه را به عنوان یکی از اعضای خانواده حبوبات با برنج مخلوط و آن را مصرف کنند.
در مورد لپه بخوانید و بدانید
لپه , خواص لپه , فواید لپه , مضرات لپه
در مورد لپه بخوانید و بدانید
عامل دیگری که باز هم لپه را در کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی و تنظیم فشارخون برجسته می‌سازد، وجود پتاسیم است. به طوری که هر واحد آن حدود ۷۱۰ میلی‌گرم پتاسیم دارد. در مقابل پتاسیم، مقدار سدیم لپه کم است و لپهبه همین خاطر به افراد فشارخونی خوردن آن توصیه می‌شود.
* لپه مانع از ایجاد پلاک در رگ‌های خونی می‌شود از این رو به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند.
