بیوگرافی پتله پلو
طرز تهیه پتله پلو
مواد لازم پتله پلو:
برنج: ۱۰۰ گرم
گندم آسیاب شده (پتله): ۵۰ گرم
پیاز: یک عدد
زعفران، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم
مراحل درست کردن پتله پلو:
ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با روغن همراه با زردچوبه، نمک، فلفل و زعفران تفت می دهیم. پس از تفت، آب به مقدار لازم حدود ۲ لیوان در آن می ریزیم. سپس پتله یا همان گندم آسیاب شده را در آن می ریزیم تا بپزد.
در این فاصله برنج را به مواد اضافه می کنیم. وقتی آب آن کاملا بخار شد دم کن قابلمه را می گذاریم تا برنج کاملا دم بکشد بعد از نیم ساعت غذا کاملا آماده سرو است.
