طرز تهیه بستنی زغالی
طرز تهیه بستنی زغالی
مواد لازم بستنی زغالی
خامه زده شده: ۷ تا ۸ فنجان
زغال خوراکی فعال(edible activated charcoal): 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ۱۴۰ گرم
عصاره وانیل: یک قاشق چای خوری
مراحل تهیه بستنی زغالی متفاوت و خوشمزه
برای شروع طرز تهیه بستنی زغالی ابتدا باید خامه فرم گرفته را آماده کنید.
در ادامه این خامه فرم گرفته شده را با همزن برقی خوب هم بزنید. در یک ظرف جدا، تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید. بعد از هم زدن تخم مرغ ها، شکر و وانیل را به تخم مرغ اضافه کنید.
این مواد را با همزن برقی تا زمان کش آمدن هم بزنید. در مرحله بعدی طرز تهیه بستنی زغالی, مخلوط تخم مرغ، شکر و وانیل را با خامه زده شده مخلوط کنید و هم بزنید. آن گاه زغال فعال را نیز در چند مرحله به مجموع مواد اضافه کنید.
در این مرحله باید مخلوط را در یک ظرف دردار بریزید و به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از ۸ ساعت می توانید بستنی را میل کنید. بستنی زغالی نیز در عین داشتن طعم زغال، طعم مطبوعی از بستنی وانیلی و خامه را نیز دارد.
