طرز تهیه ی مافین بلوبری
طرز تهیه ی مافین بلوبری
مافین بلوبری دسر خوشمزه ایست که می توانید آن را در وعده ی صبحانه نیز مصرف کنید. این مافین برای افرادی که عاشق بلوبری هستند عالی است. مافین بلوبری را به همراه قهوه و میوه نوش جان کنید و از طعم خاص آن لذت ببرید.
مافین بلوبری
مواد لازم :
۱ فنجان ماست معمولی یا ماست کم چرب
۱ عدد تخم مرغ بزرگ
¼ فنجان روغن ذرت
½ قاشق چای خوری عصاره ی وانیل
۲ فنجان آرد
½ فنجان شکر سفید
۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر
½ قاشق چای خوری جوش شیرین
¼ قاشق چای خوری نمک
۱ و ¼ فنجان بلوبری تازه
مرحله اول : آماده سازی خمیر
- قبل از شروع کار, فر را در دمای ۳۵۰ درجه ی فارنهایت یا ۱۹۰ درجه ی سانتی گراد گرم کنید. از این زمان برای آماده کردن خمیر استفاده کنید.
- ماست, تخم مرغ, روغن و عصاره ی وانیل را داخل کاسه بریزید.
توجه داشته باشید استفاده ی بیشتر از عصاره ی وانیل خمیر را خراب نمی کند و اگر دوست دارید می توانید کمی بیشتر بریزید.
- آرد, شکر, بیکینگ پودر, جوش شیرین و نمک را در یک کاسه ی متوسط بریزید.
- مواد مایع را به مواد خشک اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید اما زیاده روی نکنید.
- به آرامی بلوبری را به مواد اضافه کنید.
- درون قالب مافین کاغذ روغنی بگذارید و حدود ۳/۲ از قالب را با خمیر پر کنید.
- مافین ها را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه درون فر بگذارید. بعد از ۱۵ دقیقه مافین ها را بررسی کنید. یک عدد خلال دندان وارد مافین کنید و آن را خارج کنید. اگر خلال تمیز از درون مافین خارج شد یعنی کاملا پخته است در غیر این صورت چند دقیقه بیشتر آن را درون فر قرار دهید.
- اجازه دهید مافین ها سرد شوند, سپس آنها را روی ظرف بچینید.
- پایان
