طرز تهیه کیک شکلاتی آسان و خوشمزه
اگر به دنبال یک دستور پخت ساده و در عین حال خوشمزه برای کیک شکلاتی هستید که به راحتی در منزل تهیه شود، این راهنما برای شماست. این کیک میتواند یک عصرانه دلپذیر در کنار چای یا شیر باشد و با کمی تزیین و خامه، به یک کیک تولد شکلاتی زیبا تبدیل شود.
با دنبال کردن این مراحل، میتوانید به سادگی یک کیک شکلاتی خانگی عالی داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده
- تخم مرغ: ۶ عدد
- شکر: ۲۵۰ گرم
- آرد: ۲۰۰ گرم
- شیر: ۱/۲ لیوان
- روغن: ۳/۴ لیوان
- پودر کاکائو: ۵ قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
- بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
دستور پخت کیک شکلاتی ساده
مرحله اول: ترکیب مواد خشک
ابتدا آرد، وانیل، پودر کاکائو و بکینگ پودر را در یک کاسه ریخته و به خوبی با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مرحله دوم: افزودن مواد مایع و مخلوط کردن
در کاسهای جداگانه، تخم مرغها را با شکر، شیر و روغن ترکیب کنید و خوب هم بزنید. سپس مخلوط مواد خشک را به تدریج به این ترکیب اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا ترفند ها مایه کیک کاملاً یکنواخت شود.
مرحله سوم: پخت کیک در فر
قالب کیک را با کمی روغن چرب کرده و مقداری آرد روی آن بپاشید (آرد اضافی را با برگرداندن قالب خارج کنید). مایه کیک را داخل قالب بریزید و آن را در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده است، به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه (بسته به نوع فر) بپزید.
مرحله چهارم: خنک کردن و سرو کیک
پس از پخت، کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید کاملاً خنک شود. سپس آن را از قالب جدا کرده و سرو کنید. میتوانید کیک شکلاتی را به صورت ساده یا با خامه، سس شکلاتی و سایر تزیینات دلخواه میل نمایید.
نکات مهم برای تهیه کیک شکلاتی:
- قبل از بیرون آوردن کیک از فر، از پخت کامل آن اطمینان حاصل کنید. یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک پخته است.
- لازم به ذکر است که کیک شکلاتی دارای کالری قابل توجهی است.
