طرز تهیه دسر ماست و آناناس
مواد لازم برای تهیه دسر ماست و آناناس:
| شیر | ۱٫۵ پیمانه |
| خامه | ۲۰۰ گرم |
| وانیل | ¼ ق مرباخوری |
| ماست پرچرب شیرین | ۱٫۵ پیمانه |
| ژلاتین | ۵ ق مرباخوری |
| کمپوت آناناس | ۱۵۰ گرم |
| شکر | نصف پیمانه |
- برای تهیه دسر ماست و آناناس، ابتدا ژلاتین را در شیر سرد حل کنید و وقتی به حالت اسفنجی درآمد، ظرف را روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید و پودر ژلاتین را به روش بن ماری کاملا حل کنید.
- سپس ماست، شکر، وانیل و خامه را با همزن برقی باهم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.
- حالا شیر و ژلاتین حلشده را آرامآرام به مواد اضافه کنید و باز با همزن بزنید تا مخلوط کاملا یکدستی حاصل شود.
- در این مرحله، آب کمپوت آناناس را به مواد اضافه کنید و خود میوهها را نیز نگینی خرد کرده و کمی از آنها را داخل مواد دسر بریزید.
- یک قالب مناسب، ترجیحا سیلیکونی انتخاب کرده و مواد دسر را داخل آن بریزید و دسر را به مدت ۲-۳ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا به اصطلاح ببندد.
- پس از انکه دسر ماست و آناناس کاملا بسته شد، آن را از یخچال خارج کرده و کف ظرف سرو مورد نظر برگردانید.
- روی دسر را با خامه فرم گرفته و آناناس خرد شده، تزیین نموده و سرو نمایید.
دسر ماست و آناناس خوشمزه شما آماده است. شما میتوانید این دسر را جایگزین ژله بستنی نمایید و از آن برای مهمانیهای خود استفاده کنید. امیدواریم از این آموزش نهایت استفاده را ببرید. نوش جان.
