آش

طرز تهیه آش بادمجان

مواد لازم برای تهیه آش بادمجان: برنج ۲/۳ پیمانه عدس و نخود و لوبیاسفید جمعا ۱ پیمانه گوشت سردست بدون استخوان ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد پیاز داغ و نعناع…

مواد لازم آش آلو: برنج ۱۰۰ گرم سبزی های معطر ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوساله یا گوسفند ۲۵۰ گرم آلوی بدون هسته ۳۰۰ گرم پیاز بزرگ ۴ عدد روغن،…

آداب و رسوم هر منطقه در طی سالیان طولانی شکل گرفته و سینه به سینه به نسل‌‌های بعدی منتقل می‌‌شود. مردم زنجان نیز با توجه به قدمت تاریخی شهر،…

مواد لازم آش اسفناج : اسفناج پاك ‌شده يك كيلوگرم عدس يك و نيم پيمانه پيازداغ چهار قاشق غذاخوري روغن مايع دو قاشق غذاخوري رشته آش و كشك به…