طرز تهیه شیرینی مورد علاقه کودک
طرز تهیه کوکی شکلاتی اسمارتیزی
مواد لازم کوکی شکلاتی (برای ۶ نفر):
تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
آرد همه منظوره ¾۱ پیمانه
شکر ½۱ پیمانه
اسمارتیز رنگی ¼۱ پیمانه
پودر کاکائو ¾ پیمانه
کره ۱۲ قاشق چای‌خوری وانیل
½۱ قاشق چای‌خوری
جوش شیرین ۱ قاشق چای‌خوری
نمک ¼ قاشق چای‌خوری
روش تهیه کوکی شکلاتی:
طرز تهیه کوکی شکلاتی اسمارتیزی
کره را از یخچال بیرون می‌گذاریم تا نرم شود. فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۶ درجه سانتی‌گراد) داغ کنید و توری ها را در یک سوم بالایی و پایینی فر قرار دهید. دو سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد، کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم در یک کاسه‌ی بزرگ الک کنید.
کره و شکر را در کاسه‌ی یک مخلوط کن رومیزی که سر همزن آن به آن متصل است بریزید و حدود دو دقیقه با سرعت متوسط بزنید تا کمرنگ و پفکی شود. تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و بزنید. وانیل را اضافه کنید و بزنید. سرعت را روی کم بگذارید و مخلوط آرد را اضافه کنید و بزنید. ۱ پیمانه از اسمارتیز‌ها را اضافه کنید و با چنگال هم بزنید.
خمیر را با قاشق غذاخوری به فاصله ی ۵ سانتی‌متر از هم داخل سینی فر بریزید. ¼ پیمانه اسمارتیز‌های باقی‌مانده را روی شیرینی‌ها فشار دهید.
شیرینی‌ها را ۸ تا ۱۰ دقیقه تا سفت شوند در فر بپزید و پس از گذشت نصف این زمان جای سینی‌ها را با هم عوض کنید. بگذارید شیرینی ها ۵ دقیقه داخل سینی‌ها روی توری فلزی خنک شوند سپس کوکی‌ها را روی توری‌ها قرار دهید و بگذارید کامل خنک شوند.
