طرز تهیه ی اوبیاد
طرز تهیه ی اوبیاد
اوبیاد یک غذای سنتی لهستانی است که معمولا در وعده ی نهار صرف می شود. طرز تهیه ی این غذا بسیار آسان است. این دستور پخت غذا برای ۲ الی ۳ نفر می باشد و در نهایت طعم فوق العاده ای دارد.
اوبیاد
مواد لازم :
۶ تکه نان
۲ و ۲/۱ پیمانه شیر
۲ پیمانه انگور
کلم ترش
خامه ترش
پنیر مونستر
جعفری تازه خرد شده
اختیاری:
پیازها
فلفل
گوجه فرنگی
مراحل
- نان را روی تخته بگذارید و آن را فشار دهید. این حرکت را برای ۵ تکه نان دیگر انجام دهید.
- هر تکه نان را در مخلوط کن بیاندازید. شیر و انگور را به مخلوط کن اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا مواد حالت خمیری شکل پیدا کند. بیش از حد مواد را هم نزنید.
- فر را در دمای ۳۵۰ درجه ی فارنهایت گرم کنید. خمیر را به شکل توپ درآورید. روی ظرف پخت فر کاغذ روغنی بکشید و خمیر را روی آن بگذارید. به مدت ۱۵ دقیقه خمیر را بپزید تا کمی طلایی رنگ شوند.
- اجازه دهید توپ ها به مدت ۱۰ دقیقه سرد شوند. نان ها را به قطعات ۲/۱ اینچی (۱٫۳ سانتی متر) برش دهید. اجازه دهید فر روشن بماند زیرا بعدا مجددا لازم می شود.
- روی هر تکه نان, خامه ترش اضافه کنید.
- سپس کلم ترش را روی مواد بپاشید.
- در نهایت یک لایه پنیر مونستر روی مواد بگذارید.
- اوبیاد ها را روی کاغذ روغنی ظرف فر بگذارید و اجازه دهید تا زمانی که پنیر ها آب می شوند درون فر بمانند. این مرحله حدودا ۵ الی ۱۰ دقیقه به طول می انجامد.
- روی اوبیاد ها جعفری تازه بپاشید و نوش جان کنید و از طعم فوق العاده ی آنها لذت ببرید.
